i
Tickets

Geïnteresseerd?

Bestel tickets

Embassy of Food conferentie

Bestaat er in 2050 nog een supermarkt zoals we die nu kennen? Gaan we dan nog boodschappen doen of wordt alles thuisbezorgd? Eten we dan nog dierlijke producten, exotische producten en zoetigheden of zijn we allang overgestapt op een ander dieet? Tijdens Dutch Design Week 2022 (22-30 oktober) neemt de Embassy of Food je mee door een wereld van mogelijke toekomstscenario’s.

Type event Conference
Datum & tijd

24 Oct 2022 - 09:10 - 11:30

Locatie Natlab
Kastanjelaan 500
5616 LZ Eindhoven
Onderdeel van Embassy of Food
Event
Embassy of Food conferentie
Onderdeel van Embassy of Food

Wat als de supermarkt de rol van Lifestyle Coach zou kunnen spelen, waar je persoonlijke gegevens worden gebruikt om voedingsadviezen te genereren of waar je de staat van je darmflora kunt testen? Hoe zou de supermarkt eruit zien als jij, de consument, nieuwe producten zou kunnen kweken en kennis zou kunnen nemen van innovatieve productiemethoden? Of wat als de supermarkt een entiteit was die beslissingen zou kunnen nemen die wij niet kunnen of willen nemen?

Ervaar de voor- en nadelen van mogelijke ontwikkelingen en beslis hoe uw supermarkt van de toekomst eruit moet zien.

Embassy of Food – Conferentie

Het programma wordt gemodereerd door Ruben Baart, hoofdredacteur van Next Nature Network.

Tijdens de conferentie presenteren we de drie toekomstscenario’s die in de tentoonstelling te zien zijn en gaan we in discussie met ontwerpers, partners en deskundigen, waaronder: ontwerpers Merle Bergers, Nonhuman Nonsense en Malu Lücking, Koen Venema (hoogleraar darmmicrobiologie Universiteit Maastricht), Megan Bloemsma (software engineer bij Microsoft) en onze partners Elies Lemkes-Straver (gedeputeerde Landbouw, Voedsel, Bodem en Brede Welvaart), Anita Scholte Op Reimer (VP Kwaliteit, Productveiligheid & Duurzaamheid bij AH/Ahold Delhaize), Sofia Kuhn (Hoofd Public Engagement bij EIT Food) en Maarten Derksen (Programmamanager Stichting DOEN).

Programma

09.10 uur – Inloop
09.30 uur – Start programma
11.30 uur  – Einde programma

Locaties

Natlab
Kastanjelaan 500
5616 LZ Eindhoven

chapter-arrow icon-arrow-down icon-arrow-short icon-arrow-thin icon-close-super-thin icon-play icon-social-facebook icon-social-instagram icon-social-linkedin icon-social-twitter icon-social-youtube